Lördag 15 Mars 2025
I kvällens avsnitt av Benjamin's dyker det upp ett för några kanske okänt ansikte - stjärnkocken och krögaren Joel Åhlin. Här är allt vi vet om honom!
Det är tisdag och dags för ett nytt avsnitt av Benjamin’s, TV4s mat- och musikprogram med den folkkära artisten Benjamin Ingrosso, 24.
Förra veckan bjöds tittarna på en härlig timme med gäster som Moonica Mac, Klas Eriksson och Steffo Törnqvist. Även duon Icona Pop dök upp.
I veckans avsnitt medverkar i vanlig ordning Benjamin själv, men även Jason “Timbuktu” Diakité, 47, Sarah Dawn Finer, 40, samt stjärnkocken och krögaren Joel Åhlin, 39.
Så vem är egentligen stjärnkocken Joel Åhlin?
Han föddes i Stockholm 1982 och är alltså 39 år. I intervju med DinVinguide berättade han om sitt tidiga intresse för matlagning:
– Jag började intressera mig för mat redan som barn när jag ofta fick vara med i köket och hjälpa mamma och pappa. Tillslut stod jag där själv och lagade fredagsmiddagen till familj och vänner. När jag sen skulle göra mitt gymnasieval var det givet att söka till Hotell- och restaurangskolan.
Han insåg sedan att han ville arbeta som kock när han under gymnasietiden gjorde sin praktik på några av Stockholms bästa restauranger.
Joel Åhlin har många strängar på sin lyra. Han är inte bara en av landets bästa kockar, utan även krögare och driver flera restauranger. Tillsammans med kompisen Filip Fastén har han fine dining-krogen Agrikultur i Stockholms innerstad, som blivit belönad med en Michelin-stjärna. Utöver Agrikultur och dess systerkrog Bar Agrikultur driver Joel Åhlin dessutom Fafelle, en nystartad falafelrestaurang.
När han lagar mat åt familjen blir det däremot ofta spaghetti med köttfärssås - någonting Joel till och med skrivit en bok om.
Tillsammans med just Jason "Timbuktu" Diakité och Harald Wachtmeister har han skrivit boken “Köttfärssås” som gavs ut under 2021, där det går att hitta både enklare och lyxigare recept på den populära maträtten.
Joel Åhlins partner är Hanna Tordhav, 36 som han även bor ihop med (i Västerås). Tillsammans har de döttrarna Agnes och Hedda, som Joel flitigt uppdaterar om på sin Instagram. Hanna arbetar enligt sin LinkedIn som inköpare på modejätten H&M.
Joel Åhlin arbetar alltså som kock och krögare, och är förutom det aktiv i ett antal olika bolag. Han sitter med i styrelsen i fem bolag som till majoriteten sysslar med restaurangverksamhet. Enligt uppgifter från AllaBolag som Nyheter24 tagit del av så hade bolagen tillsammans tillgångar på ungefär 15 miljoner kronor under 2020.
Så hur stor är Joel Åhlins egen förmögenhet?
Under inkomståret 2020 hade han en fastställd förvärvsinkomst på 397 200 kr, vilket ger en månadslön på ungefär 33 100 kronor.
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera eller svara på andra kommentarer.
