Det är ingen hemlighet att cigaretter och snus innehåller nikotin, men att det finns i vanliga livsmedel är det inte alla som vet. Här kan du läsa mer.
Nikotin har enligt Folkhälsomyndigheten toxiska och beroendeframkallande egenskaper som kan påverka vår hälsa negativt. Det finns även lag i Sverige på att produkter som innehåller nikotin inte får marknadsföras hur som helst, just på grund av hälsoriskerna. Det många inte vet är att nikotin även finns i vissa livsmedel.
Markus Lindblad, expert på Happy, berättar att nikotin finns i flera vanliga livsmedel.
– Nikotin finns naturligt i frukt, grönsaker och andra livsmedel som vi äter dagligen. Däremot är nivåerna extremt små, så det finns ingen möjlighet att bli beroende av dem. När du konsumerar dessa livsmedel passerar de små koncentrationerna av nikotin genom tarmarna och kroppen smälter det lätt. I jämförelse har nikotinprodukter större mängder nikotin som absorberas i blodomloppet, säger Lindblad enligt ett pressmeddelande från Haypp.
När nivåer av nikotin mäts i livsmedel används mikrogram som måttstock.
– En miljon mikrogram motsvarar ett gram, vilket innebär att nivåerna är minimala. Det är dock bra för människor att ha en förståelse för vad nikotin är och var det kan finnas. Kanske särskilt intressant för användare av nikotinportioner och e-cigaretter, säger Lindblad.
LÄS MER: Därför är det ett hål i ditt kylskåp
Auberginen är i själva verket en stor växt i familjen potatisväxter. Enligt Lindblad innehåller varje gram 100 mikrogram nikotin, vilket innebär att du skulle behöva äta 10 kilo aubergine för att få i dig samma mängd som en cigarett.
Både svarta och grönt te kan innehålla nikotin. Lindblad berättar att nikotinkoncentrationen i te vanligtvis ligger mellan 100 och 285 mikrogram per gram. För att känna någon effekt från nikotinet skulle det motsvara flera liter te.
Potatis är vanligt förekommande i den svenska kosten. Inte minst när det kommer till husmanskost, men även potatisen innehåller en liten mängd nikotin. Cirka 15 mikrogram per gram uppskattar Lindblad. Gröna potatisar innehåller en högre koncentration av nikotin.
– Dessa potatisar är inte goda att äta och kan till och med vara giftiga, berättar Lindblad.
– Den kanske mest överraskande vardagsmaten som innehåller nikotin är blomkålen. Trots att blomkål egentligen inte tillhör familjen potatisväxter innehåller den ändå cirka 16,8 mikrogram per gram nikotin, säger Lindblad.
Omogna tomater kan innehålla en högre koncentration av nikotin, något som dock sjunker när tomater mognat enligt Lindblad. En vanlig tomat från mataffären kan innehålla cirka 7,1 mikrogram per gram nikotin, berättar Lindblad.
