Lördag 15 Mars 2025
I dag presenterade restaurangguiden Guide Michelin sin nordiska upplaga.
För första gången någonsin får en restaurang utanför Stockholm två stycken Michelin-stjärnor, skriver Svenska Dagbladet.
Det handlar om Fäviken Magasinet som ligger åtta mil utanför Östersund i Jämtland. Bakom restaurangen står den hyllade kocken Magnus Nilsson.
I fjol var namnet på den berömda matguiden "Michelin Guide Nordic Cities". Men i år har de döpt om den till "Michelin Nordic Guide", vilket får antas vara anledningen till att guiden nu även recenserar restauranger på landsbygden.
Tidigare lyxrestauranger i Stockholm som har två stjärnor är Frantzén, Mathias Dahlgren-Matsalen och Oaxen Krog, skriver SvD.
Guideböcker som årligen ges ut av däcktillverkaren Michelin och som innehåller rekommendationer och betygsättningar till restauranger. Att komma med i guiden anses som en bedrift i sig.
En stjärna betyder att det är en "exceptionellt bra restaurang i sin kategori", två stjärnor att restaurangen är "värd en omväg", och tre stjärnor att restaurangen är "värd en resa i sig".
Källa: Wikipedia och Svd.
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera eller svara på andra kommentarer.
