Lördag 15 Mars 2025
Nästan sex av tio charkprodukter kan innehålla för mycket bakterier.
Nästan sex av tio charkprodukter i matvarubutiken kan innehålla för mycket bakterier.
Det är i alla fall slutsatserna efter en omfattande granskning av butikspackade charkvaror i 90 butiker i Västra Götaland. Värst var rostbiffen - 18 av 22 förpackningar fick en anmärkning, enligt Lantbrukets Affärstidning.
Granskningen slår fast att hållbarhetstiderna var för långa, kötthanteringen undermålig och personalens hygien bristfällig. Totalt tog livsmedelsinspektörer i 20 kommuner 153 prover i 90 butiker. Nära 60 procent av proverna fick en mikrobiologisk anmärkning. I många varor hittades även jästsvampar - ett tecken på att köttet var gammalt.
Förra gången en liknande granskning gjordes var 2005 då "endast" 38 procent av varorna fick en anmärkning.
Skrivet av:
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera eller svara på andra kommentarer.
