Måndag 17 Mars 2025
En sushirestaurang i Stockholmsområdet hade en del avvikelser och följde inte livsmedelslagstiftningen. Det skriver Miljöförvaltningen i sin kontrollrapport som Nyheter24 tagit del av.
Nyheter24 har tagit del av en kontrollrapport som Miljöförvaltningen utfört på en sushirestaurang i Stockholmsområdet i slutet på oktober 2023.
Det var en ordinarie kontroll som gjordes i form av ett oanmält kontrollbesöket. Det visade sig att sushirestaurangen hade en del avvikelser där de inte följde livsmedelslagstiftningen.
Det fanns bland annat brister i verksamhetens rutiner för rengöring och material för tvätt. Enligt kontrollrapporten så ska sushirestaurangens skärbrädor ha varit slitna och placerade i en hög bredvid personaltoaletten.
"Väggar i köket var smutsiga. Kontaktytor på kylar och frysar var smutsiga", står det också i kontrollrapporten.
På personaltoaletten saknades det tvål, vilket bryter mot lagen om att ge personalen möjlighet att tvätta och torka händerna på ett hygieniskt sätt.
Sushirestaurangen kommer få ett skriftligt beslut med krav på att de ska åtgärda avvikelserna och en ny kontroll kommer att göras.
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera eller svara på andra kommentarer.
