Ica har nyligen tagit fram en ny tjänst som med hjälp av AI ska minska matsvinnet i butikerna.
Ica experimenterar med AI för att minska matsvinn i butikerna, enligt Dagligvarunytt. I samarbete med startupen Whywaste har Ica tagit fram en AI-driven plattform som identifierar och rekommenderar lösningar på matsvinn.
Tjänsten hämtar information från en rad datapunkter i butiken, till exempel hyllfyllning, hyllplatser, prissättning och bäst före-datum. Med hjälp av AI analyserar plattformen datan och ger butiksmedarbetare tips och råd om var i butiken svinnet finns och det kan minskas.
Plattformen har testats i 70 Ica-butiker och har hittills visat sig vara framgångsrik. I vissa fall har man lyckats reducera svinnet med upp till 40 procent.
Ica siktar på att implementera tjänsten i 400 butiker inom några år. De ser också potential för AI inom andra arbetsområden, till exempel personalisering av köpupplevelsen i butik och att minska matsvinnet i hemmen.
