Varför dricker vi julmust? Här är svaret

Julmust hör julen till och är en självklarhet bredvid sill, köttbullar, prinskorv och Janssons frestelse på julbordet. 

Drycken är flera hundra år gammal och tillverkas sedan 1910 på familjeföretaget AB Roberts i Örebro. Där finns även det hemliga receptet på essensen bevarad. Essensen köps sedan av 98 procent av julmusttillverkarna.

Bolaget omsatte drygt 44,5 miljoner kronor under 2023 och gjorde en vinst på 2 miljoner kronor. Samtidigt har de tillgångar som uppgår till 35,5 miljoner kronor.

LÄS MER: 

Här förvaras det topphemliga julmustreceptet: "Inlåst"

Därför gick klassiska bryggeriet i konkurs efter 138 år 

Vad smakar julmust?

Julmust jämförs ofta med coca-cola, vilket kanske beror på att det har samma färg. Men smaken kommer faktiskt från öl, det berättar mathistorikern Richard Tellström i Nyhetsmorgon.

– Julmusten är faktiskt en flört med julölen. Det är samma maltsmak som man vill komma åt. Julölen är ju till och med vikingatida så det är ju det gamla sättet att dricka, säger han i programmet.

MISSA INTE: 

Frågan alla ställer sig: Vad är skillnaden mellan Apotekarnes och Nygårda julmust?

Oväntade upptäckten i julmusten – ger utslag på alkohol

Varför dricker vi julmust?

Men hur kommer det sig att vi dricker just julmust vid jul?

– Sen är det ju då nykterhetsrörelsen som faktiskt tar fram det som ett alternativ, alltså julmusten då, till alkoholen och då blir det också att dom yngre och framförallt barn och så vidare, lär sig den här kombinationen mellan maltdrycker och julmat. Vi är ju ganska ensamma om att ha den här julmusten hos oss, säger Tellström i Nyhetsmorgon.

LÄS MER: Nyheter idag – aktuella nyheter från Sverige och världen

MISSA INTE: Senaste nytt – ta del av det som händer just nu