Så blir Ikeas nya köttbullar – börjar serveras 10 februari

Många förknippar Ikea med en rad ikoniska möbler och föremål, däribland bokhyllan Billy, soffan Klippan och fåtöljen Impala. 

Men den svenska möbelvaruhusjätten har också blivit synonymt med en viss maträtt – nämligen köttbullar, som tog plats på Ikeas meny för 40 år sedan. 

"Det hemliga receptet som används än idag utvecklades på 1980-talet av kocken Severin Sjöstedt. I dag pågår ständigt nya försök med andra varianter av de älskade bullarna, inte minst plantbaserade", skriver företaget på sin hemsida.

MISSA INTE: 14 saker du aldrig ska köpa på Ikea – enligt kunderna

LÄS MER: Ikea tar tillbaka klassiska varan – inte funnits på 25 år

Nya köttbullar tas fram efter 40 år

Och att köttbullarna funnits på Ikea i fyra decennier ska nu firas.

I ett pressmeddelande meddelar nämligen möbeljätten att en modern version av anrättningen snart kommer att ta plats på menyn. Dessa köttbullar är framtagna av ingen mindre än Jessie Sommarström som också tog fram förrätt och huvudrätt på 2024 års Nobelmiddag. 

– Vi är oerhört glada för att Jessie Sommarström, med sin passion för mat och djupa gastronomiska kunskaper, har tagit fram en ny köttbulle för att uppmärksamma att rätten funnits på Ikea i fyrtio år, säger Marcus Carlsson, Country Food Manager på Ikea Sverige, i ett pressmeddelande. 

– Tillsammans ser vi en stor potential i att förändra synen på växtbaserad mat genom att göra en modern version av en av de mest ikoniska rätterna vi har på Ikea.

LÄS MER: Svindlande summan – så många köttbullar säljer Ikea

MISSA INTE: Ikea-föremålen du INTE ska slänga – är värda en förmögenhet: "Kostar lätt 20 000"

Så blir Ikeas nya köttbullar

De nya köttbullarna kommer nämligen att bestå av hälften kött, hälften färs tillverkad av svenskodlade baljväxter. 

– Jag är otroligt glad att få göra detta tillsammans med IKEA, ett varumärke som enligt mig alltid ligger i framkant. Att de nu tar världens mest kända köttbulle in i framtiden genom att göra den mer hälsosam är verkligen inspirerande och ett bevis på mod och en vilja att blicka framåt, säger Jessie Sommarström i pressmeddelandet. 

MISSA INTE: Har du den här Ikea-soffan? Den kan vara värd 60 000

Köttbullarna i fråga kommer att säljas från och med den 10 februari, under en tidsbegränsad period, för 45 kronor. Precis som den klassiska varianten serveras köttbullarna med gräddsås, lingonsylt och pressgurka. Både kokt potatis och potatismos erbjuds som alternativ. 

LÄS MER: Nyheter idag – aktuella nyheter från Sverige och världen

MISSA INTE: Senaste nytt – ta del av det som händer just nu