I dagarna meddelade Coop Östra att de kommer införa ett nytt system, som kommer påverka vissa varor. Systemet ska bland annat minska matsvinnet, skriver Coop i ett pressmeddelande.
Coop Östra driver cirka 200 Coop-butiker runt om i Stockholm och tre andra län. I dagarna meddelade de att alla deras Coop-butiker kommer få en liten förändring, nämligen en ny lösning för datumkontroll och AI-baserade rabatter.
Coop ska nämligen implementerar Upshops, som med sin teknik ska minska matsvinnet och samtidigt öka försäljningen av varor med kort datum, skriver Coop i ett pressmeddelande.
– Att minska matsvinnet är en av våra viktigaste hållbarhetsfrågor, och med Upshops lösningar kan vi ta ytterligare ett stort kliv framåt. Genom att automatisera och optimera prissänkningar säkerställer vi att fler varor säljs innan de når sitt utgångsdatum, säger Andreas Stenman, kommersiell direktör på Coop Östra, i ett pressmeddelande.
När man hade en pilotperiod av Upshops lösningar visade det sig minska butikernas matsvinn med 20 procent, då varor med kort datum köptes i större utsträckning.
Att implementera detta i alla butiker nu menar de är i linje med EU:s nya mål för minskat matsvinn.
– EU:s nya matsvinnslagstiftning ställer högre krav på hela branschen att agera. Med den här implementeringen visar vi att det både går att ta ansvar och samtidigt skapa affärsvärde. Vi ser fram emot att fortsätta utveckla arbetet tillsammans med Coop Östra och deras butiker, säger Kristoffer Hagstedt, managing director på Upshop i Europa, i ett pressmeddelande.
Butikerna kommer få de nya systemet löpande under 2025.
