Har du kanske fikat på Sveriges bästa café? Det har nämligen korats och ligger inte i en storstadsmiljö.
Restaurangguiden White Guide har varit ute och fikat en hel del i Sverige och kommit fram till vilka caféer som är Sveriges bästa. Totalt har 21 stycken caféer kvalat in på den så kallade "mästarklasslistan" som ni förstår innebär att de är top notch.
Det som krävs är att det ska vara en bra helhetsupplevelse, samt god mat och dryck givetvis. Sen har vissa caféer fått särskilda utmärkelser som "Årets bageri" och "Årets värt en resa".
Vinnaren blev inte ett storstadscafé, utan mysiga R C Chocolat i Sigtuna som, enligt White Guide, skapar ett möte mellan fransk och svensk konditorikultur. Av toppbetyget 40 fick Sigtuna-caféet hela 36 poäng. Très bien!
– Med tanke på konkurrensen från närmast dygnet-runt-öppna restauranger i storstäderna och dagligvaruhandeln är det viktigare än någonsin för caféer att satsa på ett innovativt och personligt utbud – och de gör de verkligen. Fikakulturen är ytterst välmående i Sverige just nu, säger Lena Ilkjær, chefredaktör på White Guide Café.
Topplistan har tagits fram genom anonyma besök på 450 svenska caféställen. Här är den:
1. R C Chocolat, Sigtuna
2. Vete-katten, Stockholm
3. Borgmästargården, Falkenberg
–. Conditori Nordpolen, Vara
–. Da Matteo Magasingatan, Göteborg
–. Koppi, Helsingborg
7. Mellqvist kaffebar, Stockholm
–. Nygrens café, Alingsås
9. Güntherska hovkonditori & schweizeri, Uppsala
–. Söderberg & Sara stenugnsbageri, Ystad
11. Drop coffee roasters, Stockholm
–. Kaffeverket, Stockholm
–. Pascal, Stockholm
–. PM Bröd & sovel, Växjö
15. Flickorna Lundgren på Skäret, Skäret
–. Fosch artistan påtisserie, Stockholm
–. Hornuddens ekocafé, Strängnäs
–. Lilla kafferosteriet, Malmö
–. Snickarbacken 7, Stockholm
–. Olof Victors bageri och café, Glemmingebro
21. Annas hembageri stadsparken, Mariefred
Årets pristagare
Årets bästa café: R C Chocolat, Sigtuna
Årets konditori: Güntherska hovkonditori & schweizeri, Uppsala
Årets kaffebar: Budhas kafferosteri, Lycksele
Årets stjärnskott: Borgmästargården, Falkenberg
Årets hållbara café: Hornuddens ekocafé, Strängnäs
Årets värt en resa: Sivans kafé och butik i Baljered, Stora Levene
Årets fikaställe: Taxinge slottscafé, Nykvarn
Årets bageri: Bageri Petrus, Stockholm
TV: Gulligt! Nu finns ett kafé där du kan klappa igelkottar
Läs också om var i Sverige det är tråååååkigast att bo.
