Lördag 15 Mars 2025
Vi har alla varit där – man tar fram något gott att äta bara för att upptäcka att munsbiten har börjat mögla. Bara att kasta alltså, eller? Nej, det finns faktiskt en hel del livsmedel som går att äta ändå. Här är vad du ska tänka på.
För de flesta av oss är nog den första reaktionen vid synen av mögel att kasta maten, vilket man i det flesta fall ska göra.
Men det finns faktiskt en del livsmedel som går att äta TROTS den fluffiga svampen.
Här är käk som du inte nödvändigtvis behöver slänga bort på grund av mögel:
Ett smarrigt äpple sitter aldrig fel och lite mögel behöver inte stoppa dig. Om mögelpartiet är max två centimeter i diameter är det fritt fram att äta, bara du skär bort det mögliga området.
Om mögel bildas i annan frukt, oavsett storlek, är det dock tyvärr bara att kasta.
Även sylt är något som inte nödvändigtvis behöver kastas på grund av lite mögel.
Om sylten har minst 500 gram tillsatt socker per kilo går det att äta om du först tar bort möglet. Gör i så fall detta med ungefär två centimeters marginal.
Sylt som har möglat med en mindre mängd tillsatt socker får dock hamna i soptunnan.
Nötter kan vara perfekt som kvällssnacks och kan ätas trots att de har börjat mögla. Se bara till att rensa bort missfärgade, skrumpna och synbart mögliga nötter (om de är paranötter får du öppna nöten och kolla).
Resterande nötter kan ätas.
Ost är ett livsmedel som kan stå i kylen länge och ändå ätas. Om mögel har uppstått gäller det bara att skära bort mögelfläcken, samt två centimeter runt det angripna området. Sen är det fritt fram!
Det flesta av oss vet att man inte ska äta mögel, men varför? Jo, mögel skapar ofta mögelgifter som kan göra oss sjuka.
Kortsiktigt kan man bli magsjuk, medan man vid regelbunden konsumtion kan utveckla njurskador och cancer, skriver Livsmedelsverket.
Alltså – en bra anledning till att kasta, eller som med livsmedlen ovan, skära bort, möglet.
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera eller svara på andra kommentarer.
