Varningen inför högtiden – årets julskinka blir sjukt dyr

Det är många som varje år längtar till julskinkan, men det här året kan traditionen svida i plånboken.

Mycket tyder nämligen på att den populära julrättens pris kommer att skjuta i höjden. 

Råvarupriset har ökat med nästan 40 procent 

Men varför? Jo, bland annat påverkar den torra sommaren 2018 spannmålspriserna, trots att det gått mer än två år.

Det i kombination med att Kina året därpå drabbades av svinpest har fått priset på fläskkött att höjas rejält på hela den europeiska marknaden.

– För oss har råvarupriserna ökat med nästan 40 procent, säger Mikael Ottestig, kommersiell chef på köttgrosisten Nybergs Deli, till Aftonbladet. 

Även svenskt fläskkött dyrare

Priset har också ökat då efterfrågan på svenskt kött nu är större. Särskilt vid jul har vi börjat handla mer svenska råvaror. 

– Priset på svenskt griskött har stigit med drygt 10 procent det senaste året, konsumenterna kan därför räkna med att skinkan blir dyrare på årets julbord, säger Emma Frödå, lantbruksexpert på Danske bank, till Aftonbladet.

Hur man än gör verkar alltså skinkan bli dyr i år. 

Att det även är en svinpest i Tyskland och att fabriker runtom i Europa har tvingats stänga på grund av coronaviruset hjälper inte heller, skriver Aftonbladet.

LÄS ÄVEN:

Polisens varning: Ungdomar dricker livsfarlig sprit

Beskedet: Coronavaccinet är 90 procent effektivt