Gunilla Persson föddes 1958 i Norrköping. Hon växte sedan upp i Högsjö i Vingåkers kommun. Nu bor hon i Hollywood.
Gunilla Persson har tidigare varit reseledare men också gjort kändisporträtt för Sveriges radio.
Hon är mest känd för sin modellkarriär och den började på ett lite annorlunda sätt. Hennes pojkvän skickade in bilder på Gunilla till en modelltävling utan att hon visste om det. En av domarna i tävlingen kontaktade Gunilla och erbjöd henne ett kontrakt trots att Gunilla inte vunnit tävlingen.
Efter det har Gunilla varit modell hos flera modellagenturer och funnits på omslaget av flera tidningar.
Gunilla Perssons TV-karriär började faktiskt med en mycket liten roll i serien Dallas. Men sedan dess har hon varit realitystjärna. Hon var först med i Svenska New York-fruar som sändes 2010 på TV3. Serien fick bara en säsong. Men efter det har hon varit med i sex säsonger av Svenska Hollywoodfruar.