Saker du inte visste att du kan göra med överblivet kaffe

På listan över vilket land som dricker mest kaffe i världen ligger Sverige på sjätte plats, vilket är en imponerande placering sett till att vi "tävlar" med uppåt 200 andra länder. I Sverige konsumeras det omkring åtta kilo kaffe per capita per år, skriver Kaffejournalen. 

Och på framförallt sommaren kan det hända att det blir kaffe över hemma eller på landet efter semestern.

Anders Thorén, kommunikationschef på Löfbergs, säger i ett pressmeddelande att genom att använda kaffet som blir över sparar man både pengar och undviker slöseri med jordens resurer.

– På köpet kan du njuta av nya och kreativa smakupplevelser i sommar, säger han.

Enligt kommunikationschefen hälls mycket av vårt kaffe ut i onödan när det kan användas till mycket annat, bland annat som smaksättning till köttmarinader eller matbröd. Här listar vi Löfbergs supertips på vad du kan göra med kaffet du är på väg att kasta.

Enormt kaffesvinn i Sverige

Enligt en rapport från Naturvårdsverket 2021 slänger svenskar kaffe och te som motsvarar ungefär 84 miljoner liter varje år, skriver WWF. För att minska på ditt eget svinn kan du, utöver tipsen ovan, tänka på att köpa ekologiskt kaffe och brygga mindre mängd åt gången. 

5 tips på vad du kan göra med överblivet kaffe

1. Gör iskaffe 

Frys istället in kaffet du inte tänker dricka upp! På så sätt kan du göra en svalkande iskaffedrink att sippa på i sommarvärmen. Så här gör du:

•  Häll upp det överblivna kaffet i en isbricka och frys in. 
• När det är färdigfryst tar du en iskub, lägger det i ett glas och fyller upp med mjölk. 

Tips: Vill du göra den extra smarrig kan du alltid lägga i någon form av sirap, till exempel vaniljsirap. Dessa går att köpa på utvalda butiker och onlineshoppar.

2. Gör en kaffesmoothie

Använd kaffet du inte vill dricka upp som en del av en härlig sommarsmoothie! Så här gör du smoothien:

• Blanda 1 deciliter kaffe, 1 deciliter frysta bär, 1 deciliter valfri mjölk och lite chiafrö i en mixer.
• Häll upp drinken i höga glas och servera! 

3. Till köttmarinaden

Kaffe är en perfekt smaksättare i marinader. Allt du behöver göra är att blanda kaffet med kryddor av ditt val och lite olja. Våga testa kaffe till grillkvällen! Så här gör du marinaden:

• Blanda 1deciliter kaffe, en halv deciliter olivolja och kryddorna du vill smaksätta köttet (eller det veganska/vegetariska alternativet) med. 
• Låt allt marinera i 30 minuter. Sen är det bara att lägga i stekpannan eller grillen!

4. Använd kaffet i matbröd

Addera ditt kaffe i en saftigt matbröd för att minska på kaffesvinnet! Här är tips på hur du kan använda kafferesterna i brödbakning istället.

• Smält 100 gram smör och häll på 5 deciliter av ditt överblivna kaffe. Värm tills det är fingervarmt.
• Smula ner 50 gram jäst och rör ihop allt.
• Tillsätt sedan 3 matskedar sirap, lite salt, 4 deciliter vetemjöl och 1 liter rågsikt.
• Blanda ihop allt till en smidig smet.
• Lägg över en bakhandduk och låt brödsmeten få jäsa i 30 minuter.
• Dela sedan degen i två delar och låt det jäsa i ytterligare 30 minuter.
• Grädda i ugn på 200 grader i ungefär 30 minuter. Sen är det klart!

5. Perfekt som näring åt växter

Växter älskar näringen som finns i kaffe. Ge dina plantor lite extra kärlek med kaffet du inte tänker koka upp! Så här gör du:

• Blanda en del kallt kaffe med vatten tre delar vatten. Det är allt! Använd den nya blandningen som gödningsmedel för dina växter så de får en extra energiboost under sommarperioden. Funkar lika bra på inomhus- och utomhusväxter.

Hoppas dessa tips kan hjälpa dig minska ditt kaffesvinn