Söndag 23 Mars 2025
Du slår dig ner vid bordet på jobbet och slås direkt av en distinkt lukt – kollegan bredvid har tagit med sig fisk i matlådan. Visste du att det finns knep som får den uppvärmda maten att lukta mindre?
Får man ha en matlåda med fisk med sig på jobbet? Ja, här går åsikterna onekligen isär.
På många arbetsplatserna är svaret nej – frågar man gastronomen Edward Blom är svaret ja, det mesta är okej, med undantag för levergryta och surströmming.
– Annars tycker jag att i princip allt som ingår i normala middagsrätter har folk rätt att äta dagen efter till lunch. Man ska ha ganska hög tolerans för vad andra har på sin tallrik, tycker jag, säger han i en intervju med Vision.
Men det är svårt att undgå att fisklukten blir väldigt tydlig när man värmer en fiskrätt i mikrovågsugnen.
Och enligt fiskhandlaren Alexander Freiholtz är det inte nödvändigtvis fisken som är orsaken till lukten, utan just mikron.
– Mikrovågsugnen är ju ingens favorit. Den är en smakdödare, den är ju inte bra till något. Jag brukar säga att jag använder den till två grejer: att poppa popcorn och tina bröd, säger han till TV4.
Om man har tillgång till andra uppvärmningsmetoder är det därför att föredra. Att värma en fiskgratäng i ugnen tar något längre tid, men luktar mindre och kan till och med bli godare.
MISSA INTE: Senaste nytt – ta del av det som händer just nu
Har du inte tillgång till en ugn på arbetsplatsen?
Då kan du åtminstone tänka på att inte ha med dig de fisksorter som luktar absolut mest.
– Strömning är ju en bov. Om jag steker strömning sitter det ju i väggar, tak och kläder. Det kan ju vara kvar i två veckor, känns det som, säger Freiholtz till TV4.
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera eller svara på andra kommentarer.
