11 produkter du aldrig skulle gissa innehåller gelatin

Gelatin har nog alla någon gång stött på och historier om godis som baseras på medlet är ingenting nytt. Det som är lätt att missa är att en stor rad produkter faktiskt innehåller gelatin.

Giphy

Vilket givetvis är särskilt jobbigt för vegetarianer och veganer, men också personer som inte äter nöt- eller fläskkött.

Vad är då gelatin? Det är ett medel som utvinns ur kollagen som är det huvudsakliga proteinet hos däggdjur. Och det används för att saker och ting ska "hålla ihop".

Danielle/Wikimedia

Exempelvis gelégodis där man antingen använder gelatin från grisar eller från kor. Råvaran härstammar från animaliska produkter från djur typiskt ben och hud som vid veterinärkontroll godkänts som människoföda.

Här kan du se en video som visar exakt hur gelatin tillverkas.

Vi börjar med det klassiska, om du inte skulle ha superkoll – godis. Många godisprodukter där särskilt skumgodis och gelégodis binds ihop av gelatin. Exempel på detta är vingummi, sura godisar och Zoo-godisar.

Mathem

Nyheter24 har kollat runt livet vad gelatin finns i. Och det används som ingrediens i några ganska oväntade produkter. Har du koll?

1. Annat godis – exempelvis kritor och choklad

I klassiska laktritskritorna är gelatin en ingrediens. Även i chokladgodiset Polly finns gelatin i samtliga produkter. Detsamma gäller marshmallowprodukter.

Mathem

Mathem

2. Vaniljsås

Marsansås är givet för många att avnjuta tillsammans med en god bit paj. I Ekströms Marsan Extra Prima finns gelatin som en ingrediens i vaniljsåsen.

Mathem

3. Tuggummi

Ett nytt knep för många tuggummitillverkare var att skapa så kallad "flytande kärna" som fanns, och finns, i en bred skala av smaker. I V6 Dual Action, Stimorol Max Splash och Stimorol Fusion finns det gelatin inblandat.

Mathem

Mathem

4. Margarin

Även om det är en vegetabilisk produkt så innehåller Lätta mini 28 procent animalisk gelatin för att binda ihop margarinet.

Mathem

5. Yoghurt

I yoghurt med låg fetthalt används ibland gelatin. Bland annat i Valios YO-ghurt 0,1 procent. Även i Danios fruktvarg med vaniljsmak finns gelatin.

Mathem

6. Huvudvärkstabletter

Kommer ni ihåg när Ipren lanserade mjuka kapslar? Visste ni också att de mycket riktigt innehåller gelatin. Vilket inte är helt ovanligt för många läkemedel som har ett "mjukare hölje". Vilket leder oss in på...

Mathem

7. Hälsotillskott

Många omega 3-piller och andra tillskott innehåller gelatin. Även tillskottet för ökad lust, L-Argiplex, innehåller gelatin.

Mathem

8. Färskost

Förr innehöll Creme Bonjour-produkter gelatin, men sedan 2016 är produkterna gelatinfria. Färskostprodukten Whipped Original från Philadelphia innehåller gelatin.

Mathem

9. Strössel

Om du köper det festliga paketet Silver från Dr. Oetker så får du också gelatin på köpet.

Mathem

10. Kycklingkebab, salami och prickig korv

Det är visserligen köttprodukter men likväl så innehåller de gelatin. Om det nu egentligen skulle spela någon roll. Kanske i kycklingkebaben där det finns gelatin från ko.

Mathem

11. Filmrullar

Gelatin används även för att binda så kallade silverhalidkristaller i kamerafilm. För denna uppgift finns inga passande ersättningar.

Giphy

Finns det ett alternativ till gelatin?

Ja, exempelvis agar som utvinns från alger och pektin som utvinns från frukt är ett vanligare alternativ till det animaliska gelatinet.

Nyheter24 har samlat ihop produkter som har gelatin i sin innehållsförteckning. Ingrediensförteckningen har hämtats från matbutiken Mathem.se.