Den 16 februari är det fettisdagen. Vill du inte ha en traditionell semla – så kommer årets nya variant här: Semmelshoten.
Det har kommit och gått en del annorlunda ”semlor” genom åren – och oj vilken debatt de har väckt.
Semmelwrappen som Tössebageriet i Stockholm började med 2015 stötte först på partull från östermalmsdamerna, men har med åren blivit otroligt populär.
Minst smakfull var nog Semoothien – en semla mixad med varm mjölk till en smoothie. Thimons konditori i Nässjö gjorde den 2016, men den blev inte ett återkommande bakverk.
Även årets semmelnyhet ska drickas ur glas, men den låter lite mer aptitlig. Det är den klassiska hot shoten som blivit en semlashot.
2 cl vaniljlikör
1 cl mandellikör
Kaffe
Vispad grädde
Vaniljsocker
Fyll ett shotsglas med de båda likörerna.
Häll på kaffet. För att få till lagren kan du försiktigt hälla kaffet på en upp och nervänd tesked som du håller vid ytkanten.
Toppa med grädde och pudra med lite vaniljsocker för extra semmelkänsla.
LÄS MER:
