Världsmästerskapet i ost har avgjorts i norska Trondheim i Norge. I konkurrens med över 4 500 ostar blev det hemmaseger. Till världens bästa ost 2023 utsågs Nidelven Blå, en blåmögelost från Gangstads gårdsysteri i Inderøy kommun, strax utanför Trondheim, rapporterar NRK.
— Det är helt otroligt. Det är så stort. Vi har tillverkat ost i 25 år och det här betyder så mycket, säger vd Maren Gangstad.
Inte mindre än 260 domare deltog i bedömningarna innan en vinnare kunde koras. Tävlingen organiseras av Guild of Fine Food, the World Cheese Awards, och genomfördes i år för 35:e gången. Över 40 länder deltog.
Förra året gick priset till en schweiziska ostmakaren Gourmino för en Gruyèreost.
