Priset på sill i konserver rusar enligt statistik från SCB. Flera konserver ökar i pris med mellan 4 och 8 procent samtidigt som livsmedelspriserna i övrigt står stilla. Men sillen ökar i pris med över 20 procent under samma period.
John Eliasson är statistiker på Statistiska Centralbyrån. Han har koll på inflationssiffrorna, och vad som sticker ut.
– Prisutvecklingen för livsmedel i april och under våren var nära noll. Men konservburkar sticker ut fortsätter gå upp i pris, säger han till Nyheter24.
SCB mäter konsumtionsvaror enligt KPI, konsumentprisindex. Det är så man vet hur hög inflation det är i landet. Matpriserna är de som påverkar mest eftersom livsmedel står för de vanligaste köpen och de största utgifterna under en månad för ett vanligt hushåll, tillsammans med bostaden.
Om priserna stått stilla för livsmedel enligt KPI kan inte samma sak sägas om konservmaten.
Kött i konserver och grönsakskonserver har ökat i pris med över 4,5 procent. Det är faktiskt 15 gånger högre än snitttakten på prisökningarna inom Sveriges livsmedel. Det är en oroväckande ökning för de som brukar förlita sig på exempelvis konserverade räkor eller krossade tomater för sin matlagning.
Enligt Matpriskollen, som är en app som jämför prisökningar och prissänkningar i Sveriges stora livsmedelsbutiker, har konserverad mat ökat med 7,6 procent.
Snittet drivs upp av en särskild kategori: Sill i burk.
Konserverad sill är en matvara som ofta svänger mycket i pris under året, eftersom många handlar sill inför högtider som midsommar, påsk och julafton.
Men det som sticker ut nu är att sillen ökade i pris även mellan högtiderna. Påsken låg ovanligt tidigt i år, redan i slutet på mars. Men i april månad ökade sillkonserver i pris med över 20 procent.
Det är viktigt att tänka på att prisökningarna i april nu har över en månad på nacken. På fredagen släpper SCB nya siffror för KPI som visar på prisutvecklingen i maj.
Men åtminstone i april ökade sillkonserverna i pris med 22,64 procent enligt SCB:s siffror. Och detta trots att påsken inföll i mars istället för april, som är det vanliga.
Men den ovanliga prisökningen av sillkonserver i april ser förbryllande ut i sammanhanget. Nyheter24 har sökt Abbas ägare Orkla, ett livsmedelsbolag som säljer bland annat Abbas sillkonserver, för en förklaring.
En bidragande faktor kan vara att olja och vinäger, som är vanliga livsmedel för att lagra fisk och andra konserver, har stigit i pris. Sillkonserverna kan ha fått en smäll av det. Men det är inte det som Abbas ägare Orkla menar ligger bakom.
Cecilia Gannedahl är kommunikationsdirektör på Orkla i Sverige, och säger så här till Nyheter24:
– Priserna i butik sätts av detaljhandeln. Av konkurrensskäl kommunicerar vi inte våra priser, men jag känner inte igen nivåerna på prisökningarna. Skillnaden i SCB-siffrorna kan ha att göra med kalendereffekter mellan åren och storhelgskampanjer, men eftersom priserna i butik sätts av butikerna så får jag hänvisa till dem.
