Populära mejerivaran återvänder till butikshyllorna

I början av september rapporterade Nyheter24 om en särskild mejerivara som skapade kundrusning till flera av landets matbutiker. 

Hos en av Sveriges största producenter av mejerivaror var man inte sena med att flagga för att lagret eventuellt skulle ta slut. Max Wallenberg, presschef Arla Foods, berättade i en intervju med P4 Skaraborg om produkten kvarg som gång på gång sålde slut i hela Sverige.

– Det råder lite av en kvargfeber just nu, sa han till kanalen då.

Och till slut blev det tomt i hyllorna på flera ställen. Kvargen hade på kort tid ett av matvarubutikernas mest eftertraktade vara. 

LÄS MER: Kunderna rusar till mejerihyllorna – varan alla vill ha

Populära produkten äts av "2 av 5 svenskar"

Det är inte bara Arla Foods som märkt av en ökad försäljning. På Skånemejerier har man sett försäljningen öka sedan 2023. 

I en intervju med Nyheter24 berättar Cecilia von Perglas, vd på Skånemejerier, att försäljningen fortsätter att stiga. 

– I dag äter mer än 2 av 5 svenskar kvarg och försäljningen har ökat med 10 procent bara under första halvåret 2024, i jämförelse med samma period 2023, berättar hon. 

MISSA INTE: Populära varan skapar kaos bland kunderna: "Hög efterfrågan"

Anledningen: "Stor trend i samhället"

Hon och Wallenberg på Arla Foods delar uppfattningen att kvargens plötsliga popularitet beror på det stigande intresset för träning och hälsosam kost. 

– Det är en stor trend i samhället idag kring hälsa och välmående, och vi kan se att många svenskar i allt större utsträckning värdesätter ett bra näringsinnehåll och hög proteinhalt. Kvarg är ett typexempel på just en sådan produkt, berättar von Perglas, säger hon och fortsätter: 

– Andra faktorer som påverkar är dels den starka träningstrenden, som är väldigt drivande på exempelvis sociala medier, och vår aktiva livsstil i Sverige.

LÄS MER: Därför tog Arla bort de gamla mjölkförpackningarna

Populära produkten kommer tillbaka: "Här för att stanna"

När efterfrågan blev större än vad Skånemejerier kunde leverera låg problemet inte i mängden kvarg som kunde produceras, utan i bristen på förpackningar. Nu har man infört en tillfällig lösning med helvita förpackningar där de absolut populäraste kvargsorterna förpackas till matbutiker runt om i landet. 

– Efterfrågan på proteinrika alternativ har därför fullkomligt skjutit i väg, och det verkar som att trenden är här för att stanna.

LÄS MER: Nyheter idag – aktuella nyheter från Sverige och världen

Senaste nytt – ta del av det som händer just nu

MISSA INTE: Ny produkt hos Arla skapade stöldvåg: "Oroliga..."