Fredag 14 Mars 2025
Kundrusning har lämnat butikshyllorna tomma. Det råder brist på en särskild matvara i hela Sverige.
Det råder brist på en särskild matvara i hela Sverige.
Max Wallenberg, presschef Arla Foods, berättar för P4 Skaraborg om matvaran som har blivit allt mer populär.
– Det hänger ihop lite med träningstrenden som är just nu, det finns ett stort intresse för proteinrika och fettsnåla livsmedel. Vi tillverkar ju mer än någonsin men har trots detta inte kunnat möta kundernas efterfrågan, säger han till kanalen.
Det är livsmedlet kvarg som det råder brist på.
Nyheter24 har tidigare rapporterat om en mejeriprodukt som fått överväldigande respons från kunderna. I slutet av augusti var det i stället den nära besläktade mejeriprodukten keso som kunderna ville åt.
Arlas produktionsanläggning i Falkenberg, som gör majoriteten av företagets keso, hann inte producera tillräckligt mycket för att möta den snabbt stigande efterfrågan.
– Vi producerar dygnet runt alla dagar i veckan men har ändå svårt att hinna i kapp. Det är i och för sig ett angenämt problem, sa Wallenberg då till Livsmedel i Fokus.
Nu är det i stället kvarg som lockar kunderna.
– Det råder lite av en kvargfeber just nu, säger Wallenberg till P4 Skaraborg.
Enligt honom är kvarg inte bara populärt i Sverige, utan i hela Europa. Han vet inte heller när kunderna kan förvänta sig välfyllda hyllor med kvarg igen, men hoppas att Arla ska kunna möta kundernas efterfrågan till hösten.
Samma problem har man även i norr.
I Dalarna har man märkt att kvargen tar slut samma dag som butikerna får en ny leverans.
– Det räcker knappt en dag, det försvinner direkt, säger färskvaruchef på en matbutik i Falun, Behez Ibrahim, till P4 Dalarna.
Liksom Max Wallenberg tror butikspersonalen i Falun att efterfrågan beror på att det är många som tränar och vill få i sig mycket protein.
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera eller svara på andra kommentarer.
