Forskare: Det här hjälper bäst när du ätit något starkt

Det finns en hel del delade åsikter, är chili en fantastisk krydda, eller är det ett helvetespåfund som får din tunga att förvandlas till ett glödande inferno?

Oavsett vilket så känner de flesta som ätit de små, ilsket röda frukterna igen känslan som uppstår efter att man tagit en tugga chili – det kännas som att din mun börjar brinna.

Det beror enligt forskare på New Mexico State Universitys chiliinstitut på ett ämne som finns i chilifrukter: capsaicin, skriver Daily Mail.

Capsaicin fungerar genom att frigöras när dina tänder krossar chilins fruktkött och fastnar sedan på smakreceptorerna som finns på tungan.

Bildkälla

När receptorerna uppfattat capasaicinet skickas varningssignaler till hjärnan om att du kommit i kontakt med något starkt. Det är också de signalerna som gör att du kan börja känna lite småpanik och börja svettas.

Men frukta icke! Nu har det bevisats vilket som är det bästa botemedlet för att släcka den lilla branden i din mun. Och mirakelmedicinen är faktiskt inget annat det som dina föräldrar alltid sagt åt dig att dricka till stark mat – mjölk.

– Det visade sig att mjölk innehåller ett protein som ersätter capsaicinet på receptorerna på din tunga. Det är verkligen det snabbaste sättet att få bort den brännande känslan, säger Paul Bosland, professor vid chilifruktsinstitutet.

Han avråder också starkt från de andra två vanliga dryckerna som man försöker lindra känslan med – alkohol i form av öl eller vin och vatten.

– Att ta en klunk av någon av dessa kommer bara skölja runt det ilskna capasaicinet i munnen, säger han till Daily Mail.

Bildkälla

Nyheter24 har tidigare skrivit om den här "sköna" pojkvännen som gnuggar chili på sin flickväns tampong – som ett "kul" skämt.