Priset på påskmat skenar – så mycket dyrare har det blivit

Just nu skriver nog många inköpslistor inför det stundande påskfirandet, men i år kan dock handlingen bli dyrare än tidigare. 

Enligt siffror från appen Matpriskollen har många varor ökat rejält i pris jämfört med fjolårets påsk, rapporterar Aftonbladet. Totalt har matpriserna ökat med 4,1 procent, men för vissa av klassikerna på påskbordet har man sett en ökning på hela 8 procent.

Påskmaten som har blivit dyrast 

Varan på påskbuffén som har ökat mest är lamm, som har haft en höjning på 14 procent jämfört med förra årets priser. Men även gravad och rökt lax i skivor, ägg och påskmust har ökat mer än matpriserna överlag. 

Enligt Ulf Mazur på Matpriskollen är påskmatens priser bara ett smakprov på vad som komma skall.  

– Det är enorma höjningar. Större än på 30 år och vi har absolut inte sett slutet. Till sommaren kommer effekterna av Ukrainakriget slå igenom och då rusar det ännu mer, säger han till Aftonbladet. 

Matbutiker använder lockpriser under påsken

Att påskmaten är dyrare än 2021 visar även siffror från SCB. Men man ser även att butikerna använder sig av lockpriser på klassiska varor under högtider. 

– Livsmedelsbutikerna gör ofta rejäla prissänkningar på just sill och lax under jul, påsk och midsommar. Man ser sillen och laxen som ”lockvaror”, säger Carl Mårtensson, ekonom på enheten för prisstatistik på SCB till Aftonbladet. 

LISTA: Påskvarorna som blivit dyrare 

Fjäderfän: 4,9 procent

Lammkött: 9,3 procent

Sillkonserver, 2,8 procent

Kaviar: 1,5 procent

Gravad/rökt lax: 8,2 procent

Färsk lax: 21,1 procent

Ägg: 1,1 procent

Grädde: 1,7 procent

Hårdost: 7,2 procent

Smör: 3,7 procent

Potatis: 7,5 procent

Tomater: 29,4 procent

Päron: 24,8 procent

Kaffe: 29,5 procent

Källa: SCB.