Fredag 14 Mars 2025
Världsnaturfonden WWF går ut och varnar för den populära matfisken. I deras fiskeguide uppmanar de till stor försiktighet. Här får du veta hur sällan du bör äta fisken.
Enligt forskningsinstitutet RISE äter vi i Sverige cirka 124 000 ton mat från havet varje år, alltså filéer och skaldjur utan skal.
I Sverige äter vi mer lax än både sill, torsk och räkor tillsammans. Nu har världsnaturfonden WWF gått ut med en varning rörande den norska odlade laxen som odlas i öppna kassar.
– Rådet är att äta den någon enstaka gång per år, kanske vid bemärkelsedagar eller helger, säger Inger Melander, expert på fiske och marknad på WWF, till Dagens Nyheter.
MISSA INTE:
När det kommer till norsk odlad lax så uppmanar WWF:s fiskeguide till försiktighet. I gudiden har fisken fått gult ljus.
Man bör enligt WWF endast äta matfisken vid speciella tillfällen någon enstaka gång per år.
– Gult ljus är en stark signal att det finns indikationer på att det inte står rätt till med det här vattenbruket, det är inte hållbart, säger Inger Melander, expert på fiske och marknad hos WWF, till Dagens Nyheter.
Rekommendationen att inte äta laxen för ofta handlar inte om att den skulle vara väldigt skadlig eller hälsovådlig, utan det har med själva uppfödningen av laxen att göra, som inte är hållbar.
Vill man byta ut laxen mot något annat så kan regnbåge odlad i Sverige vara ett bra alternativ, skriver Dagens Nyheter.
MISSA INTE:
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera eller svara på andra kommentarer.
