Så mycket kostar årets kräftskiva – sjuka ökningen

Nu är det dags för kräftskivor runt om i Sverige. Men i samband med firandet av denna delikata tradition konstateras det att skaldjurspriserna har skjutit i höjden.

Enligt SCB har skaldjurspriserna ökat med upp till 30 procent sedan 2021, och även andra produkter som brukar vara en del av kräftskivan har blivit betydligt dyrare.

– Sedan 2021 har livsmedelspriserna ökat med omkring 25–30 procent, och skaldjurspriserna har stigit i samma takt, säger John Eliasson, statistiker på SCB, till Dagens industri.

LÄS MER: Därför ska du aldrig slänga kräftspadet

Kostnaden för årets kräftskiva

Under sensommaren och tidiga hösten är det tradition i Sverige att hålla kräftskivor, där många ser fram emot att njuta av kräftor och andra skaldjur. Men i år kan dessa festligheter kännas extra mycket i plånboken.

I juli månad noterades en prisökning på skaldjur med 3,6 procent jämfört med samma period förra året. Priset på färska svenska kräftor har ökat med 8 procent, medan färska turkiska kräftor har blivit mellan 11 och 33 procent dyrare, enligt tidningen.

För frysta kräftor har prisuppgången varit mer begränsad. Vissa sorter har behållit samma pris som förra året, medan andra har ökat med upp till 2,7 procent.

MISSA INTE: Tre vanliga misstag: Därför får du inga kräftor

"Aldrig sett så stora prisökningar"

Det är dock inte bara skaldjur som har blivit dyrare inför kräftskivan. Till exempel har priset på potatis stigit med 36,4 procent jämfört med förra året.

– Vi har nästan aldrig sett så stora prisökningar på potatis, säger John Eliasson till DI.

LÄS MER:

Det ska du dricka till kräftorna enligt Systembolaget

Livsmedelsverkets uppmaning inför kräftskivan: "Bra att veta"