Nyheter24
Annons

Förorenade väggar och varmt kött på Scan

Publicerad: 25 nov. 2024, kl. 18:54
Uppdaterad: 28 nov. 2024, kl. 13:23
Förorenade väggar och varmtkött på Scan. Genrebilder. Foto: Johan Nilsson/TT

Under en livsmedelskontroll på Scan kom det fram att de inte uppfyllde alla krav i livsmedelslagstiftningen. Bland annat förvarade de kött för varmt och hade mögel på golvet.

Kristianstad kommun gjorde en livsmedelskontroll hos Scan i mitten av november. Det var en planerad kontroll som hade föranmälts.

Under kontrollen konstaterades flera avvikelser i Scans personalmatsal och det betyder att alla krav i livsmedelslagstiftningen inte var uppfyllda.

Förvarade räkbaguetter alldeles för varmt

Annons

Nyheter24 har tagit del av Miljö- och hälsoskyddsnämnden i Kristianstads kommuns rapport. Bland annat var avloppen kraftigt kontaminerade med matrester och andra föremål. Enligt lagkrav ska avloppen vara funktionella.

Även kylrummet fick en anmärkning. Rummet hade nämligen en temperatur på tio grader. Vid kontrollen mätte man även tre produkter, kyckling, korv och lök, i rummet och alla produkter hade en förhöjd temperatur. I kylmontern i cafét förvarades mat för varmt. Där hade man räkbaguetter alldeles för varmt.

Svartmögel och missfärgningar

Annons

Väggarna och golvet i personalmatsalen var enligt rapporten som Nyheter24 tagit del av “kraftigt kontaminerade”. På golvet i disken ska det ha växt svartmögel och missfärgningar längs med väggen.

– Det är tydligt att vi har brustit i våra rutiner. Nu är alla avvikelserna åtgärdade och vi har svarat på kontrollrapporten, sa Linda Glauser, kommunikationschef på Scan Sverige, till P4 Kristianstad.

Varför avvikelserna uppstod från början ska utredas, så att det inte kan hända igen.

Linda är dock tydlig med att bristerna inte har något med själva produktionen i fabriken att göra, utan bara rör personalmatsalen.

Annons
Foto: Skärmavbild från kontrollrapporten

Kommentarer

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera eller svara på andra kommentarer.

Annons
Annons
Annons