Förorenade väggar och varmt kött på Scan

Kristianstad kommun gjorde en livsmedelskontroll hos Scan i mitten av november. Det var en planerad kontroll som hade föranmälts.

Under kontrollen konstaterades flera avvikelser i Scans personalmatsal och det betyder att alla krav i livsmedelslagstiftningen inte var uppfyllda.

LÄS MER: Kunderna rasar efter Ica butikens misstag: “Grishud”

LÄS MER: Kundens otäcka upptäckt – hittade metall i Scans grillkorv

Förvarade räkbaguetter alldeles för varmt

Nyheter24 har tagit del av Miljö- och hälsoskyddsnämnden i Kristianstads kommuns rapport. Bland annat var avloppen kraftigt kontaminerade med matrester och andra föremål. Enligt lagkrav ska avloppen vara funktionella.

Även kylrummet fick en anmärkning. Rummet hade nämligen en temperatur på tio grader. Vid kontrollen mätte man även tre produkter, kyckling, korv och lök, i rummet och alla produkter hade en förhöjd temperatur. I kylmontern i cafét förvarades mat för varmt. Där hade man räkbaguetter alldeles för varmt.

LÄS MER: Cloetta avslöjar: Därför försvann Karamellkungen

MISSA INTE: Kunderna rasar på Ica: "Sjukt dålig stil"

Svartmögel och missfärgningar

Väggarna och golvet i personalmatsalen var enligt rapporten som Nyheter24 tagit del av “kraftigt kontaminerade”. På golvet i disken ska det ha växt svartmögel och missfärgningar längs med väggen.

– Det är tydligt att vi har brustit i våra rutiner. Nu är alla avvikelserna åtgärdade och vi har svarat på kontrollrapporten, sa Linda Glauser, kommunikationschef på Scan Sverige, till P4 Kristianstad.

Varför avvikelserna uppstod från början ska utredas, så att det inte kan hända igen.

Linda är dock tydlig med att bristerna inte har något med själva produktionen i fabriken att göra, utan bara rör personalmatsalen.

MISSA INTE: Därför heter det inte Denniskorv

LÄS MER: Misstaget alla gör med sin köttfärs – undvik detta

LÄS MER: Apelsinjuicen innehåller gift – säljs i svenska matbutiker

LÄS MER: Populära korvfabriken slår igen – alla anställda sparkas