Fredag 14 Mars 2025
Enligt Livsmedelsverkets matkorgsundersökning får vi svenskar i oss för mycket salt genom olika livsmedel. Det vill matvarujätten Lidl ändra på.
Enligt ny statistik från Livsmedelsverket visar att vi svenskar äter för mycket salt.
Även om svenskarna fortfarande får i sig för mycket salt så har mängden salt i maten minskat, enligt 2024:s matkorgsundersökning som Livsmedelsverket gjort.
– En stor del av saltet vi får i oss kommer från maten vi köper hem och inte från det salt vi strör på maten. Här visar matkorgsundersökningen att salthalterna i maten minskar och att livsmedelsföretagens arbete för att minska saltmängden i maten gett effekt, säger Helena Bjermo, risk- och nyttovärderare vid Livsmedelsverket.
I salt finns natrium som är viktigt för olika funktioner i kroppen. Mör mycket salt är inte bra då det kan öka risken för kroniska sjukdomar och höja blodtrycket, vilket kan öka risken för hjärtinfarkt, hjärtsvikt, stroke och njurskador.
Ett företag som aktivt jobbar med att minska mängden salt i maten är livsmedelsjätten Lidl. De jobbar med att minska den genomsnittliga halten av salt i sina egna varumärken.
– Vi vill inspirera de svenska hushållen att leva hälsosamt och äta nyttigt. Eftersom vi vet att det kan vara svårt att hålla koll på alla detaljer i vardagen vill vi göra det enkelt för våra kunder att välja god och nyttig mat när de handlar på Lidl, säger Robert Stekovic, inköps- och marknadsdirektör på Lidl Sverige i ett pressmeddelande.
Förutom att minska mängden salt i sina produkter jobbar de också aktivt med att minska mängden socker i varumärkets egna livsmedel.
Målet är att både socker- och salthalterna ska minska med 20 procent. Under 2025 räknar Lidl med att målet ska vara uppfyllt.
– Nu ser vi fram emot att ytterligare utöka sortimentet av mer hälsosamma varor. För Lidl är det viktigt att alla ska ha råd med näringsrik och hälsosam mat, därför vill vi också ta ansvar för att våra egna märkesvaror håller hög kvalitet när det gäller både smak och hälsa, säger Robert Stekovic, i ett pressmeddelande.
MISSA INTE:
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera eller svara på andra kommentarer.
