Fredag 14 Mars 2025
Airfryern har tagit de svenska hushållen med storm. Men för den som har en airfryer gäller det att vara vaksam. Här får du veta vad du inte ska göra i din airfryer, för att minska risken för farliga ämnen.
Airfryern är en köksmaskin som fått större och större plats i de svenska hemmen. Maskinen gör det möjligt att tillaga flera rätter och tillbehör, inte bara pommes frites och kyckling.
Nyheter24 har tidigare skrivit om oväntad mat som går utmärkt att laga i en airfryer. Däribland bakad gröt, och popcorn. I dag finns det till och med speciella kokböcker enbart för airfyerägare med recept på olika rätter man kan tillaga i sin airfryer.
Men även om airfryern har blivit en självklarhet i många svenska hem så möter den nu en våg av kritik och osäkerhet hos användarna.
Anledningen är att människor med airfryers frågar sig hur bra det egentligen är att tillaga mat i sin airfryer, eller om det till och med kan vara skadligt för hälsan, något som Dagens NO och travelglobe.it skrivit mer om.
Folk är rädd att själva friteringen skulle vara skadlig, på grund av de ämnen som kan bildas vid tillagningsprocessen.
Akrylamid bildas nämligen naturligt när viss mat upphettas till hög temperatur, som vid ugnsbakning, fritering och rostning, som i en airfryer.
"Akrylamid är klassat som ett cancerframkallande ämne. Om man får i sig mycket akrylamid under lång tid kan det öka risken för cancer.", skriver Livsmedelsverket.
Folk med airfryer är oroliga at få i sig ämnena i och med att maten behöver tillagas i en ganska hög temperatur i airfryern för att få önskad konsistens.
För att minska risken bör man följa tillverkarnas instruktioner noggrant och inte överskrida rekommenderade temperaturer och tillagningstider.
Enligt Livsmedelsverket bör man inte heller låta maten få en brun yta, utan snarare ugnsbaka, fritera eller rosta maten tills den blir gyllengul.
MISSA INTE:
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera eller svara på andra kommentarer.
