Lördag 29 Mars 2025
Vanligtvis spenderar familjer 140 000 kronor på mat varje år. Jenny har halverat den – men hur gör hon?
Först startade matinfluencern Jenny Bäcklund sitt instagramkonto på skoj. Numera har hon över 103 000 följare som hon hjälper hålla ned sina matkostnader. Lösningen? Genom att handla smart.
Enligt konsumentverket spenderar den vanliga familjen på fyra personer omkring 140 000 kronor per år, bara på mat. Jenny håller nere den på en betydligt lägre nivå, cirka 55 000 kronor per år.
Hemligheten bakom hennes låga kostnader är främst att handla billigt och bunkra upp varorna som är på kampanj. Det handlar om att tänka långsiktigt och ta vara på de erbjudanden som finns.
– När pasta gick upp häromåret så passade vi på att köpa jättemycket när det var kampanj. Det är skillnad på att betala 10-11 kronor paketet mot 15-16 kronor, säger Jenny Bäcklund till TV4.
Trots att man skulle kunna tro att Jenny är en flitig besökare av olika lågprisbutiker för att hitta de bästa priserna, är det faktiskt inte så hon handlar.
– Många undrar om jag kör mycket bil, men jag går hellre en sväng på lunchen. Jag köper det som jag vet är billigt i just den butiken. Det är väldigt sällan vi tar bilen för att åka och handla, säger hon till TV4.
MISSA INTE: Inför mötet om dyra maten – "än mer utsatta"
En annan viktig aspekt av hennes matfilosofi är att laga mat med de enkla basrecepten – som räcker längre än vad man tror.
Att laga mat på det här sättet innebär att man inte behöver köpa en massa olika ingredienser som riskerar att bli bortglömda och slängda.
Jenny förklarar att alltid ha vissa basvaror hemma, som potatis, morötter, lök, pasta, ris, bönor och linser. Hon lägger in köttet i frysen så fort hon kommer hem och tar ur det kvällen innan den ska ätas – så att hon slipper att storhandla.
Att det är billigare att köpa en hel kyckling och frysta grönsaker snarare än färska och att lägga ‘’dåliga’’ grönsaker i kallt vatten i kylen så blir de som nya.
LÄS MER: Då kan matpriserna stiga ännu mer
Få mer tips på hennes instagramkonto: @mat_for_snala_och_fattiga
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera eller svara på andra kommentarer.
