Lördag 5 April 2025
Erik Lallerstedt är en känd svensk kock och krögare. Han säljer sås och har drivit flera kända restauranger i Stockholm. Här är allt du vill veta om honom: Restauranger, familj, barn och ålder.
Erik Lallerstedt föddes den 23 juni år 1946 på Kungsholmen. Det betyder att han fyller 79 år sommaren 2025.
År 2008 startade Erik Lallerstedt ett såsföretag som sålde såser av hög kvalité och smak till dagligvarubutiker. År 2014 köpte Kavli upp bolaget Svenska Smakuppleveleser, som ägde varumärket Eriks såser, vilket även Dagens industri rapporterat om.
Kavli säljer fortfarande Eriks såser och deras recept är utvecklade av kocken Erik Lallerstedt, enligt deras hemsida.
Alla Eriks såser tillverkas i Älvsjö, strax söder om Stockholm.
Erik Lallerstedt har arbetat som kock och krögare stora delar av sitt liv. Han har bland annat drivit Gerdas fisk i Östermalmshallen, Eriks i Gamla stan och Bröderna Alms.
Eriks Lallerstedt har även tilldelats Kungens Guldmedalj i högblått band och Gastronomiska Akademiens Guldmedalj.
Hela hans yrkesliv har handlat om mat och dryck. Men i dag arbetar han inte som kock längre. Göteborgs-Posten frågade honom i en intervju år 2021 hur mycket han arbetade då.
– Inte alls egentligen. Min fru lagar jättefin mat, och jag lagar väldigt lite. Jag blir 75 nu och börjar köra på fälgarna. Sedan får man ändå bidra med det man kan, sa han till Göteborgs-Posten.
Genom åren han Erik jobbar på många olika krogar och restauranger. Han har bland annat jobbat på och drivit Gerdas fisk i Östermalmshallen, Eriks i Gamla stan, Bröderna Alms, Gondolen och Eriks bakficka i Stockholm.
I dag driver han inga krogar eller restauranger utan har lämnat över alla restaurangverksamhet till dottern Anna.
– Gondolen är ju juvelen kan man väl säga. Den håller på att byggas om just nu. Sedan får Anna ta den dit hon vill. Nu är det hennes grej och jag gör bäst i att bara låta henne ta över, sa Erik till Göteborgs-Posten år 2021.
Erik Lallerstedts familj består av frun Kerstin och döttrarna Anna och Saga.
Erik Lallerstedt har två barn, döttrarna Anna och Saga.
Anna är precis som sin pappa intresserad av mat och dryck. Hon är utbildad konditor och sommelier och fick jobb som restaurangchef på Eriks bakficka som 23-åring, enligt magasinet Chef.
Eriks dotter Saga har har Downs syndrom, och vid födelsen tänkte paret först lämna bort henne. Första dygnet med dottern beskriver han som omtumlande.
– Det var kaotiskt. Först tog det lång tid innan sköterskan kom och vi undrade vad det berodde på. När hon kom sa hon att 'det verkar som att din flicka har Downs syndrom' berättar Erik för Hejaolika.
De beslutade för att lämna bort dottern, men efter några dagar besökte de institution där dottern skulle bo och då brast det för de unga föräldrarna.
– Jag började gråta och tog Saga i famnen. Vi får göra plats för alla, tänkte jag och sedan blev det så. Det har jag aldrig ångrat, säger Erik Lallerstedt till Hejaolika.
Erik Lallerstedt har lämnat över alla restaurangverksamhet till dottern Anna och lever i dag som pensionär.
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera eller svara på andra kommentarer.
