Ikea byter ut sina köttbullar

BJUV. Förstämning råder på Findus köttbullefabrik i skånska Bjuv. Möbeljätten Ikea har valt att inte förlänga avtalet med livsmedelskoncernen Findus, som i cirka tio år har försett samtliga Ikearestauranger och bistros i Europa med den svenska specialiteten, uppger Helsingborgs Dagblad.

Ny leverantör blir i stället familjeägda Dafgårds i Lidköping. Dafgårs har redan sedan ett halvår tillbaka varit ny köttbullsleverantör åt Ikea, men från och med april tar Dafgårds över helt. Och Findus mister en fjäder i hatten.

— Det svider kortsiktigt, men vi kommenterar aldrig enskilda kontrakt med kunder, säger Henrik Nyberg, produktionsdirektör på Findus Sverige, till HD.

Som konsekvens av bland annat det förlorade köttbullskontraktet säger Findus upp 70 anställda i Bjuv.

— Ja, det är en del i det hela. Det har varit en regelrätt prisförhandling och vi har gått så långt ner i pris som vi har kunnat. Det är sådant som händer, att man förlorar olika kontrakt, säger Henrik Nyberg till HD.

Köttbullarna är den i särklass mest populära rätten på Ikeas restauranger - i egenskap av svensk nationalklenod. Men det är inte symbolpolitik som fått Ikea att byta levantör. Skälet är mer krasst än så.

— I det här fallet har priset varit avgörande i vårt beslut att använda en ny leverantör, säger Ivana Hrdlickova, informationsansvarig på Ikea Svenska Försäljnings AB, till HD.

Hon vill dock inte avslöja priset på köttbullarna.