Här kan du äta fremlan – den friterade semlan

Kreativiteten kring semlorna tar aldrig slut. I dag är det semmeldagen, eller fettisdagen, och kaféet HvG32 serverar den här imponerande semlan.

Joel Helgersson arbetar på kaféet och har börjat baka "fremlan" eftersom han var lite trött på den gamla vanliga semlan.

– Egentligen har jag alltid varit svag för friterade saker och inget stort fan av vanlig semla. Därför letade jag runt på nätet efter ett nytt sätt och hittade att någon gjort det här, berättar Helgersson för Nyheter24.

Enligt honom har semlan fortfarande mycket semmelsmak trots att tillagningen är något annorlunda.

Helgersson använder vanlig semmelbulldeg och i den rullas en kula av mandelmassa in. Den får jäsa tills den nästan är lika stor som en biljardboll och sedan friteras den.

Undrar du var grädden är? Lugn, semmelbullarna serveras med en skål grädde som du får doppa i.

Bildkälla: Privat

I måndags var första gången fremlan serverades på kaféet och den kommer finnas tillgänglig åtminstone veckan ut.

– Jag uppmanar alla att prova, det är väldigt gott, säger Helgersson till Nyheter24.

Bildkälla