Kebabsåsen ser inte likadan ut i vårt avlånga land, något som skapat en hel del diskussioner genom åren. Nu har en kartläggning börjat.
Det hela började igår när Philip Svensson, 21, från Ullared såg ett Facebook-inlägg från en kompis.
Bildkälla: Faksimil Facebook
I kommentarerna under inlägget var det någon som skrev att det borde göras en kartläggning av hur det ser ut med kebabsåser runt om i Sverige.
Sagt och gjort.
Philip tog tag i saken och skapade en karta i Google Maps. Sedan dess har folk gått in och fyllt på med information om vad för slags kebabsåser som serveris runt om i landet.
Kebabsåskartan. Bildkälla: Google Maps
Philip själv gillar inte kebabsåsen som serveras i Stockholmsregionen.
– Någonstans runt Norrköpings-regionen och uppåt börjar det att bli knepigt. Men sen blir det bättre igen, det visste jag inte innan. Nästan halva Norrland har ju visat sig vara normalt, säger Philip till Nyheter24.
Philip Svensson i Ullared. Bildkälla: Privat
Men vad är egentligen riktig kebabsås?
Det Philip pratar om är att kebab i Stockholm ofta serveras med en vit och en röd sås – ofta tomatsås och vitlökssås.
Utanför Stockholm, däremot, serveras istället kebab ofta med en stark, en mild eller en blandad variant av "kebabsås".
– Det som är standard på pizzerior här i Halland är att du har fyra val av såser. Det är en mild, en stark och en mixad kebabsås. Sen finns det också vitlökssås. Men det vi kallar kebabsås här nere kallas inte det i Stockholmsregionen. Där är det ju istället den här vita och röda såsen. Jag förstår inte poängen med den röda såsen, säger Philip.
Kebab med sås. Bildkälla: Ricardo Mertsch via Wikimedia Commons
Läs också om kebabrestaurangen som förvirrar alla.
