Efter att EU beslutat om att förbjuda rökaromer är det en hel del matvaror som måste skaffa sig ett nytt recept. Nu har det kommit till ett klassiskt stekfläsk som ska få en ny sammansättning.
I augusti 2024 meddelade Livsmedelsverket att EU beslutat om att förbjuda rökaromer i mat. Rökaromer används för att få en smak av grillat på produkter som i själva verket inte är rökta. De används ofta i kött, fisk och ost men även soppor, såser och drycker.
Nu är EU-länder i full fart med att fasa ut matvaror som innehåller rökaromer. Ett antal livsmedelstillverkare har valt att ändra receptet istället för att fasa ut sina produkter.
En produkt som ofta innehåller rökarom är bacon. Det svensk-ägda företaget Scans bacon är en av de produkter som innehåller det av EU nu förbjudna rökaromet.
Även Scans "Extrarökt bacon" innehåller rökarom.
Däremot på Scans ekologiska alternativ "Bacon EKO" visar innehållsförteckningen inget spår av rökaromer.
MISSA INTE: Glöm bygglovet – ny lag för husägare på gång
Slutligen innehåller Scans tärnade bacon "Bacon Tärnat" dessvärre också rökaromer.
När Nyheter24 kommer i kontakt med Scan berättar de att förbudet från EU inte har gått dem obemärkt förbi.
– Vi har följt processen inom EU-noga och kommer i linje med beslutet att ersätta rökaromer i samtliga av våra baconprodukter innan lagstiftningen träder i kraft under 2029, säger Linda Glauser, kommunikationschef Scan Sverige, till Nyheter24.
Ett alternativ till rökaromer är ju att röka maten, så som Scan just nu gör med sin produkt "Bacon EKO".
– Vad gäller hur justeringen praktiskt kommer att genomföras, är det en fråga som utreds internt och för tidigt att svara på ännu. Vi ser över recepten och arbetar nära tillsammans med våra kryddleverantörer, avslutar Glauser.
