Glassen serveras som en vanlig sushibit med ris och sjögräs.
I veckan dök bilder upp på sushiglass på Twitter. En kedja erbjuder glass med smak av vanilj och grönt te för tio kronor biten, skriver sajten Kotaku.
Men sushiglassen är inget nytt påhitt egentligen utan verkar ha existerat i ett par år. En liten restaurang i södra Japan har serverat glass ett tag.
Och tydligen smakar den inte så illa heller.
Så varför inte, om det redan finns en chokladbanan-sushi kan väl denna också funka?
Sushi består av smaksatt ris och rå fisk eller skaldjur.
Den äts med wasabi, inlagd ingefära och japansk soja.
