Recept på godaste tomatsoppan – enkel och billig att göra

Tomatsoppa är en klassiker som passar utmärkt både till vardags och till fest. 

Recept på krämig tomatsoppa – enkel och billig att göra

Krämig och fyllig tomatsoppa är en klassisk favorit som passar perfekt för en lätt lunch eller som en härlig förrätt. Den här enkla och billiga versionen av soppan har en len och silkeslen konsistens och är fylld med smak av solmogna tomater och örter.

Se fler enkla och billiga recept här!

Ingredienser:

• 1 gul lök, hackad
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• 1 burk krossade tomater (400 g)
• 4 dl grönsaksbuljong
• 1 dl vispgrädde
• 1 tsk socker
• 1 tsk torkad basilika
• Salt och peppar efter smak
• Olivolja

Instruktioner:

1. Fräs lök och vitlök i en stor kastrull med olivolja tills löken är mjuk och genomskinlig.
2. Tillsätt krossade tomater, grönsaksbuljong, socker och torkad basilika. Rör om och låt sjuda i 10 minuter.
3. Mixa soppan med en stavmixer tills den är slät och fin.
4. Tillsätt vispgrädde och låt soppan sjuda i ytterligare 5 minuter.
5. Smaka av med salt och peppar och servera med en klick gräddfil och färsk basilika.

Krämig spenatsoppa – billig middag för hela familjen