Så gör du himmelskt god och lyxig brunch-toast

Ingredienser (4 portioner):

4 skivor rostbröd av valfri sort

2 msk smält smör

4 st ägg

0,5 dl riven ost av valfri sort

2 skivor smörgåspålägg

ev finhackad koriander till garnering.

Gör såhär:

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Lägg rostbröden på en plåt med bakplåtspapper. Med hjälp av botten på ett glas gör du som en grop genom att platta till mitten av brödskivorna.
• Pensla varje brödskiva med smält smör.
• I gropen kläcker du ett ägg och garnerar sedan runtom med riven ost och smörgåspålägg som du skär i strimlor.
• Tillaga dina brunch-toast i mitten av ugnen i ca 20 minuter. Garnera med finhackad koriander och servera direkt!