En perfekt förrätt som du slänger ihop på ett kick. Ost och potatis är en fantastisk kombination, särskilt när de ugnsrostats. Mums!
Ingredienser:
12 kokta potatisar av fast sort
120 g mozzarellaost
½ tsk malen svartpeppar
1 fint riven vitlöksklyfta
1 msk mild paprikakrydda
ca 1 dl riven ost av valfri sort
1 msk finhackad persilja
Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader. Lägg dina kokta potatisar på en plåt med bakplåtspapper och gör ett hål i varje med hjälp av en mindre sked. Blanda ihop strimlad mozzarellaost, svartpeppar, finriven vitlöksklyfta och paprikakrydda i en skål. Fördela blandningen i hålen på potatisarna och toppa med riven ost och finhackad persilja. Rosta i ugnen i ca 30 minuter. Kan serveras direkt!
