Så gör du en snabb och krämig kräftpasta

Ingredienser:

500 g tagliatelle

1 msk matolja

1 finhackad gul lök

1 fint riven vitlöksklyfta

150 g färskost

2 dl creme fraiche

salt & peppar

saft från ½ citron

300 g kräftstjärtar

1 msk finhackad dill

0,5 dl finriven parmesanost

Gör såhär:

• Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
• Värm upp oljan i en stekpanna och stek den gula löken och vitlöken mjuka på medelvärme.
• Tillsätt därefter färskost, creme fraiche, salt, peppar och citronsaft. Rör om och låt puttra på låg värme innan du har i kräftstjärtar, finhackad dill och riven parmesanost. 
• Låt såsen sjuda i 3-5 minuter innan du serverar den med pastan.