Riktigt saftiga lakto-ovo vegetariska morotsbiffar som går snabbt och enkelt att göra.
Serveras gärna med hummus eller annan vegetarisk röra.
Ingredienser:
500 g fint rivna morötter
1 msk finhackad persilja
1 ägg
1 dl vetemjöl
1 tsk salt
peppar
1 tsk paprikakrydda
smör till stekning.
Gör så här:
Blanda ihop alla ingredienser till en formbar morotsmassa. Forma till 6 lika stora morotsbiffar och stek i smör på medelvärme, 3-4 minuter på varje sida, tills de fått fin färg. Kan serveras direkt!
