Choklad, krämigt och syrligt. Godare fika än så här är svårt att få till.
Ingredienser:
1 ½ dl filmjölk
1 msk citronjuice
250 g vetemjöl
3 msk kakao
1 msk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 nypa salt
115 g smör
200 g farinsocker
2 ägg
Fyllning:
75 g smör
1 tsk vaniljsocker
100 g philadelphiaost (eller annan valfri färskost)
200 g florsocker
zest från 1 citron
Till garnering:
Florsocker
Gräddas i 175 grader i 11 minuter. Se hur du gör i klippet ovan.
