Så gör du vegansk pumpalasagne

Receptet räcker till 4 portioner

Ingredienser till en vegansk pumpalasagne

• bönlasagneplattor

Bechamelsås:

• 5 dl sojamjölk
• 4 msk vetemjöl
• salt och peppar
• 5 dl pumpa

Sjud 5-10 minuter tills pumpan mjuknat

Spenatröra:

• 1 msk olivolja
• ½ gul lök
• 4 vitlöksklyftor
• 1 msk vetemjöl
• 1 ½ dl nötter + 1 ½ dl vatten mixat till en slät massa
• 200 g färsk spenat
• salt och peppar

Varva sås, lasagneplattor och spenatröra i en ugnsfast form. Baka mitt i ugnen i 40 minuter i 200 grader.

Se precis hur du gör i klippet ovan.