Så gör du en härlig kyckling avokado burrito

De är riktigt enkla att göra och gör sig perfekt som to go-lunch. Receptet ger 5 härliga burritos.

Ingredienser

2 matsked matolja (1 matsked till stekning av kyckling och 1 msk till stekning av burritos) 

2 medelstora kycklingbröstfiléer

Salt och peppar

2 matsked grillkrydda

2 deciliter riven cheddar och mozarella

3 matsked gräddfil

1 tesked finhackad koriander

1 mogen avokado

5 stycken tortillabröd

1 ägg till pensling

Gör så här:

• Sätt ugnen på 225 grader
• Stek kycklingen i oljan på hög värme för att de ska få en härligt gyllene och krispig yta. Krydda varje sida med salt, peppar och grillkrydda.
• Lägg kycklingbröstfiléerna i en ugnsfast form med bakplåtspapper och låt de blir genomtillagade i mitten av ugnen i ca 30 minuter.
• Strimla kycklingen och blanda ihop i en skål med riven ost, gräddfil, koriander, avokado, salt & peppar.
• Fördela den ostiga kyckling- och avokado röran i tortillabröden. Vik och rulla ihop och pensla sista kanten med lite uppvispat ägg så att de håller sig stängda.
• Stek dina burritos snabbt på hög värme så att de får en härlig färg och blir lite varma. Servera sedan direkt!