Slakten på gris har gått ner, vilket gör att det kan bli brist på julskinka i år. – Man kanske inte ska vänta till sista veckan innan jul om man vill ha sin favoritjulskinka, säger Hans Agné, vd Svenska köttföretagen, till Nyheter24.
Produktionen av griskött har minskat med 5 procent på ett år, vilket SVT Väst var först at rapportera om.
Enligt Hans Agné innebär det ungefär 130 000 färre grisar, eller 750 000 julskinkor på tre kilo.
– Kostnadsökningarna som drabbade samhället och även grisbranschen på grund av invasionen i Ukraina fick till följd att ett antal grisgårdar stängde ner sin produktion och slutade. Det ligger en fördröjning på runt 10 månader innan det märks i handeln, säger Hans Agné till Nyheter24.
Den låga produktionen gör att tillgången på svensk julskinka är lägre än på flera år.
– Jag tror det löser sig i slutändan men vill man vara på säkra sidan kanske man inte vänta till sista veckan innan jul om man vill ha sin favoritjulskinka, säger Hans Agné.
