Fredag 14 Mars 2025
Efter år av stigande priser på matvaror bekräftar många leverantörer att det nu är på väg att vända. Men hos Arla ser det annorlunda ut.
Mjölk, smör, yoghurt och grädde har under de senaste åren, tillsammans med andra matvaror, stigit i pris.
Nyheten om att matpriserna inte längre stiger i samma rasande fart som tidigare kom tidigare i veckan. Det visar en prisundersökning från Pensionärernas Riksorganisation, PRO.
MISSA INTE: Senaste nytt – ta del av det som händer just nu
Bland de varor som varit värst drabbat av prisökningarna återfinns en hel del basvaror, däribland mejerivaror.
– Det är kaffe, kakao, choklad, olivolja, mjölk. Det är sådant som alla köper och har i sina kylskåp, sa Ola Nilsson, sakkunnig i konsumentfrågor vid PRO till TT.
Samtidigt ger en av de största producenterna av mejerivaror i Norden, Arla Foods, dystra besked. Thomas Carstensen, chef för råvaruhandel på Arla Foods, ser ingen prissänkning inom snar framtid.
– Det finns ingen quick fix, säger han till den danska tidningen Finans, enligt B.T.
Det kommer med andra ord ta tid innan mejerivarorna kan återgå till de priser som var innan höjningen.
Enligt B.T. har efterfrågan på mjölk länge överstigit utbudet och på grund av de ekonomiska osäkerheter som råder i branschen har det varit få bönder som vågat satsa på en mer storskalig produktion. På grund av detta kan det dröja flera år innan priset på mjölk och ost faller.
Problemet är inte unikt för Danmark och Norden, utan efterfrågan överstiger även globalt sett utbudet av mejeriprodukter, rapporterar tidningen.
Även i Sverige finns en stor efterfrågan på mjölk och mejeriprodukter.
– Vi behöver mer svensk mjölk, både för att trygga livsmedelsförsörjningen på hemmaplan och för att hjälpa till att mätta jordens snabbt växande befolkning. Samtidigt måste den produceras hållbart, vilket kostar och det kan inte bönderna stå för själva, säger August Brommare Magnefors, presskontakt på Arla Foods, till Nyheter24.
Anledningen är till stor del samma som står bakom köttbristen. Om detta har Mats Heljestrand, som är kategorichef kött på Ica, sagt att det beror på en brist på bönder av den yngre generationen.
– Vi har haft en naturlig avgång vad gäller äldre lantbrukare, men har kanske inte sett samma investeringsvilja bland de yngre som vi hade behövt eftersom vi varit i en lågkonjunktur med höga kostnader och ett osäkert läge, har han sagt i en tidigare intervju med Nyheter24.
Men på Arla i Sverige har man sett den motsatta trenden. August Brommare Magnefors känner igen det som har hänt i Danmark men menar att man de senaste två åren har sett en vändning.
– I Sverige har vi de senaste två åren välkomnat flera nystartade mjölkföretagare in i kooperativet, och vi märker att det finns en större framtidstro inom branschen. Efter några år där trenden varit den motsatta är det en mycket positiv utveckling.
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera eller svara på andra kommentarer.
