Något som hör påsken till, förutom god mat, godis och kycklingar, är ägg. Men hur kokar man egentligen det perfekta ägget? Det har tv-kocken Siri Barje svaret på.
Påsk är en högtid som symboliserar Jesu lidande, död och uppståndelse. För de som inte firar högtiden av religiösa skäl kan det istället vara en tid då familj och vänner samlas för att umgås och njuta av god mat.
Påsken närmar sig nu med stormsteg med allt från påskhare och godis till god mat och målade ägg. Oavsett hur du spenderar högtiden så är det inte helt ovanligt att påskhare, godis och ägg är en del av ditt sätt att fira påsk.
Åsikterna går dock isär när det kommer till hur man vill ha sitt kokta ägg. Vissa vill ha det löskokt, medan andra vill ha det hårdkokt eller någonstans där emellan.
Själva processen är inte svår. Vattnet kokar, ägget åker i och efter ett par minuter plockar du upp det, kyler och skalar det.
Enligt kocken, tv-profilen och författaren Siri Barje finns det dock ett tillvägagångssätt som hjälper dig att få det perfekta ägget till påsk.
– Jag har mitt speciella sätt och jag tycker det är det perfekta sättet, säger Barje i SVT:s ”Morgonstudion”.
Hon förklarar att det finns flera saker du behöver ha med i beräkningarna innan du kokar ägget. Stora ägg tar längre tid att koka än mindre ägg. Du behöver även beräkna om ägget förvarats i kylskåpet eller i rumstemperatur, vilket påverkar koktiden. Därtill ska ägget alltid läggas i kastrullen när vattnet väl kokar, inte innan.
– Man kan ju så klart göra på det andra sättet. Men jag vill vara lite mer precis än så.
Hur ska man då, enligt Siri Barje, göra för att få det perfekt kokta ägget?
