Snart blir kaffet billigare – då ska du köpa

Sverige är ett av världens största kaffeländer. Enligt statistik från Jordbruksverket är det nämligen bara finnarna som dricker mer kaffe än oss. 

Men den eftertraktade drycken kommer med höga priser i matbutiken, något som många konsumenter är missnöjda över. Det finns dock undantagsveckor då kaffet nästan halveras i pris. 

Nyheter24 har pratat med Ulf Mazur, VD på Matpriskollen, som avslöjar när nästa lågprisvecka kommer. 

– Matbutikerna kommer att locka med kaffe, säger han till Nyheter24. 

MISSA INTE: Matvarorna som har rasat i pris: "Bör man passa på"

"Det är något som vi verkligen ignorerar"

Nyheter24 och TT har tidigare rapporterat om riskerna med världens kaffeproduktionen, något som forskare vid Stockholms universitet undersökt närmare. 

En av hållbarhetsforskarna på universitetet, Anne Charlotte Bunge, berättade då för TT att kaffet kan försvinna helt om kaffemarknaden inte förändras. Kaffeproduktionen har nämligen en stor påverkan på miljön.

– Det är något vi verkligen ignorerar. Troligen beror det på att vi fokuserar på köttet eftersom det delvis berör svenska bönder. Men vad som händer med odlare i globala söder är vi så bortkopplade från, sa hon då.

Varför är kaffe så dyrt?

Prislappen på kaffehyllan styrs av den internationella kaffemarknaden, eftersom man köper kaffet i dollar. När Nyheter24 pratar med Ulf Mazur berättar han att det beror på att det finns ett utbud och en efterfrågan som växeldrar med varandra. 

Kaffepriserna beror också på hur skörden ser ut i exportländerna Brasilien, Colombia och Vietnam.

– En bra skörd leder till billigare kaffe, medan en sämre skörd gör kaffet dyrare. Generellt sett är det råvarubörsen som sätter priset. När de höjer priset blir det dyrare för de svenska kaffemärkena att köpa in kaffet, säger han.

LÄS MER: Kaffet är hotat – då kan det försvinna

 MISSA INTE: Nu kan du få pengar för din tomma duschtvål – så gör du

Ulf Mazur: Då blir kaffet billigare

Så när kan priset på kaffe sänkas? Jo, enligt Ulf Mazur kan Sveriges konsumenter få en glad överraskning redan under midsommarveckan. 

Anledningen är att midsommarafton är precis runt hörnet och matbutikerna vill locka in så många kunder som möjligt. 

– Midsommar är en av Sveriges största matveckor, tillsammans med julen och påskveckan, säger Ulf Mazur och fortsätter:

– Matbutikerna kommer locka med kaffe. Kaffe är så populärt så när butikerna nästan halverar priset kommer fler kunder dit. Butiken förlorar pengar på det, men de hoppas att de ska vinna på att få in fler människor i butiken. 

Matbutikernas förhoppning är alltså att midsommarsugna kunder ska passa på att handla både sill och potatis när de ändå ska köpa kaffe på extrapris. 

Ulf Mazur tror dock att det är en affärsidé som gått ur tiden.

– Kunderna kanske går in i butiken för kaffet, men de köper ändå sill på Lidl eller Willys för att det ska bli billigare. Så var det inte förr i tiden. Nu är vi mycket bättre på att pressa butikerna. 

LÄS MER: 

Så kan kommunen sätta dit dig – om du slänger olja i vasken

Varningen: Se upp för handlare som höjer priser

Ica lovade lägre priser – så mycket höjde de i stället