Fredag 14 Mars 2025
Den 17 september har Kockarnas kamp All star premiär. En av årets tävlande är gamla silvermedaljören Nils Molinder. För Nyheter24 berättar han vad han tycker om de andra deltagarna i årets säsong.
Nils Molinder, 55, fiskungen eller Nisse som han också kallas för, är en av Sveriges främsta kockar och är speciellt skicklig när det kommer till fisk och skaldjur.
Tillsammans med sin bror Erik Molinder driver Nils flera berömda och eftertraktade restauranger och fiskaffärer i Stockholmsområdet. Däribland Melanders fisk, Sjöpaviljongen, Wärdshuset Ulla Winbladh och legendariska Wedholms fisk.
Intresset för fisk och skaldjur har han burit med sig sedan barnsben. När Nils var 13 år var han prao-elev och skrubbade krabbor.
Som 18-åring läste han en tvåårig gesällbrevsutbildning på Grand Hotel. Han fick sedan ett gesällbrev och blev kock.
När han var 19 år gammal var han med och startade Melanders Group tillsammans med sin bror, Bosse Malmqvist och Inger Stridsberg. Melanders fisk i Östermalmshallen hade varit till salu och bröderna Molinder slog till.
– Det var fantastiskt att få öppna eget och vi fick ganska snabbt en kundkrets, har han berättat för Godare.
Företaget ökade sedan och öppnade upp flera butiker och restauranger med fokus på fisk och skaldjur.
I dag har Melanders Group cirka 650 anställda och ett 20-tal restauranger. Och om Nils måste välja ut en favoritrestaurang i sitt imperium väljer han Wedholms fisk i centrala Stockholm.
– Det är kronan på verket, med de allra finaste råvarorna. Vi har haft det sen 1997, och än i dag är många av rätterna på menyn är samma som när vi öppnade, sa han till Godare.
År 2015 tävlade Nils i TV4:s fjärde säsong av "Kockarnas kamp". Han kom till finalen där han ställdes mot Peter J Skogström och slutade tillsist på en andraplats.
Nu har det blivit dags för fiskkungen att tävla igen i Kockarnas kamp, denna gång i All star-säsongen. Programmet börjat sändas den 17 september.
I år kommer Nils möta de skickliga kockarna Thomas Sjögren, Louise Johansson, Håkan Thörnström, Jonas Lagerström, Tea Malmegård, David Enmark, Jessie Sommarström, Erik Videgård och Desirée Jaks samt utmanarna Tommy Myllymäki, Tareq Taylor och Danyel Couet.
När Nyheter24 kommer i kontakt med Nils är han minst sagt exalterad över den nya säsongen och menat att det varit en väldigt rolig säsong att spela in.
– Det var minst sagt otroligt roligt att komma tillbaka till Kockarnas kamp hela nio år senare.
Han passar även på att berätta vad som var roligast med att spela in den nya säsongen och vad han tycker om de andra deltagarna.
– Absolut roligaste detta år är en fantastisk casting med ett jätteskönt gäng som tävlar, skrattar och umgås, säger han i en kommentar till Nyheter24.
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera eller svara på andra kommentarer.
