Livsmedelsverket: Ät mindre kött – så lite gäller för dig

Myndigheten ska presentera nya kostråd i början på nästa år och nu ska de föreslagna ändringarna ut på remiss.

I dagsläget äter svenskarna redan mer rött kött, det vill säga kött från nöt, gris, lamm, ren och klövvilt, än vad som rekommenderas.

MISSA INTE: Äter du det här? Då kan du bli matförgiftad

Livsmedelsverket: Ät mindre rött kött

Anledningen bakom den föreslagna sänkningen är de starka beläggen inom forskningen för att rött kött troligen ökar risken för tjock- och ändtarmscancer. Varje år drabbas ungefär 6 000 svenskar av sjukdomen.

Utöver att äta mindre kött föreslår Livsmedelsverket även att den rekommenderade mängden frukt och grönt ska höjas något.

LÄS MER: Förvarar du din melon så här? Då kan det vara en dödsfälla

Så mycket rött kött bör du äta

Livsmedelsverkets projektledare Åsa Brugård Konde säger i ett pressmeddelande att det vi stoppar i oss har stor betydelse för vår hälsa. Det handlar om att äta på ett sätt som framför allt minskar risken för försämrad hälsa på grund av mat.

– Som individ har man mycket att vinna på att äta mer hälsosamt. Man behöver inte göra allt, även en liten förändring är bra för hälsan. På befolkningsnivå ser vi att tusentals människor dör i förtid vilket hade kunnat undvikas med bättre matvanor, säger hon.

Enligt ett av förslagen ska den rekommenderade mängden rött kött, som i nuläget är 500 gram, sänkas med 30 procent till max 350 gram i veckan.

– Vi utgår från hälsa, men väger sedan in andra faktorer. Det leder till att vi föreslår information om att det kan finnas skäl att välja svenska produkter, både för miljön och för att bidra till Sveriges matproduktion. En stark svensk matproduktion är ett viktigt ben i den svenska beredskapen, säger Åsa Brugård Konde.

MISSA INTE: Därför ska du vattna tomaterna med urin

LÄS MER: Äter du din gurka så här? Då kan det vara en dödsfälla