Fredag 14 Mars 2025
När du är och handlar livsmedel sker det ibland någonting mitt framför dina ögon som du antagligen inte lagt märke till.
Att vara anställd på en Ica-butik i Sverige innebär att en stor del av ditt ansvarsområde är kundkontakt. Det hela kan handla om att visa var salsiccia-färsen ligger eller att kolla upp om kanelbullarna i bageriet innehåller mandel eller inte.
På en butik får de anställda också olika ansvarsområden. Någon har hand om frukt och grönt, en annan är mejeriansvarig och vissa står bland charkuterier och fixar med ostar och skinkor. Men någonting de flesta får hjälpas åt med i butiken är att fylla på varor, inventera, sitta i kassan och interagera med kunder.
Ibland händer det att det blir brist på olika varor. Då får Ica-personalen fullt upp med att, ja, svara på samma fråga dagligen.
– Under julen blev det brist på ansjovis. Jag kan utan att överdriva säga att jag under en halvtimma fick 20 frågor om ansjovis. Bara nu när jag sagt detta har fyra-fem kunder kommit fram och frågat, berättade en butikschef på Ica för Nyheter24.
När Nyheter24 kontaktar Ica och frågar om de centralt har kännedom om bristen svarade Mats Heljestrand, som är kategorichef kött på företaget, så här:
MISSA INTE: Ica-butikens reklam – för snuskig för kunderna
"Det stämmer att det för närvarande är en generell brist på kött inom branschen. Vi har en nära dialog med våra leverantörer för att följa utvecklingen. Hur tillgången på kött ser ut varierar i butik för butik. "Denna tid på året är historiskt sett en period då brist uppstår, bland annat då jul- och nyårshelgerna medför många röda dagar som leder till färre slaktdagar samt att färre djur går till slakt denna tid på året."
Isabel Moretti, som är vd på Svenskt Kött, säger dock att det hela snart kommer att ta en vändning.
– Det är ju på gång att vända. Med räntor och kostnader som är på väg ned och ekonomin som stabiliseras så kommer också investeringsviljan öka. Det som är en större utmaning i vår bransch är att det tar ett par tre år innan man ser resultat, så vi har en förskjutning här.
Under en helt vanlig dag på en Ica-butik kan det vara hundratals kunder som handlar och titt som tätt så dyker det upp kunder som agerar... aningen speciellt.
– Bara det här med att vissa lägger ett mjölkpaket bland päronen för att de "inte orkar att gå tillbaka med paketet". Eller exempelvis när vi hittat bakverk i läskhyllan. Läsk i frysen och så vidare, det är lite synd då varorna helt förstörs, berättar han.
Det här med att "låtsas glömma att ta en påse" för att sedan komma på det när man betalat. Är det vanligt?
– Haha ja. Jag förstår givetvis att vissa faktiskt glömmer och det gör inte så mycket. Men vissa kunder som handlar ofta märker man ju tydligt "glömmer" varje gång de handlar, berättar butikschefen.
Det händer att de i kassan snabbt öppnar vissa förpackningar samt produkter som hårgelé och hårvax. Varför gör man det?
– Det händer att vissa öppnar produkterna, tar ut produkten, och ställer tillbaka en tom förpackning. Gällande burkar med vax och gelé så händer det att vissa tar en "klutt" och sedan ställer tillbaka burken. Så det är en diskret kontroll av produkten så att den är oanvänd, avslutar butikschefen.
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera eller svara på andra kommentarer.
